Wrzuć kotlety wieprzowe do wolnowaru, dodaj kilka dodatków i obiad jest gotowy.

Trasa
1. W misce wymieszaj trzepaczką sok pomarańczowy, sok z cytryny, sos sojowy, miód, starty imbir, czosnek, czarny pieprz i sól.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio wysokim ogniu. Smażyć kotlety wieprzowe z każdej strony, aż się zrumienią, około 2-3 minut z każdej strony.
3. Włóż podsmażone kotlety wieprzowe do wolnowaru i polej je sosem cytrusowo-imbirowym.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–7 godzin lub na dużym ogniu przez 3–4 godziny, aż wieprzowina będzie miękka i ugotowana.
5. Gdy wieprzowina będzie gotowa, wyjmij kotlety z wolnowaru i odstaw na bok. Ostrożnie wlej płyn do rondla.
6. W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, aż powstanie papka. Dodaj zawiesinę do rondla i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
7. Włóż zagęszczony sos z powrotem do wolnowaru z kotletami wieprzowymi, aby zachował ciepło, lub podaj sos z kotletami wieprzowymi na półmisku.
Wariacje i wskazówki
Aby nadać sosowi nieco ostrości, dodaj do niego łyżeczkę pokruszonych płatków czerwonej papryki. Sok z cytryny możesz również zastąpić sokiem z limonki, aby uzyskać inny cytrusowy smak. Jeśli wolisz słodszy lukier, dodaj dodatkową łyżkę miodu. Aby uzyskać bogatszy smak, zamarynuj kotlety wieprzowe w sosie na kilka godzin przed gotowaniem. Ten przepis sprawdzi się również z udami kurczaka i żeberkami wołowymi.