Wschodnia metoda zmiękczania najtwardszego mięsa: sekret miękkich, soczystych potraw

Wstęp

Miękkie i soczyste mięso to marzenie każdego kucharza, ale uzyskanie takiego efektu nie zawsze jest łatwe, szczególnie w przypadku twardszych kawałków. Na szczęście istnieje orientalny trik, który sprawi, że nawet najdelikatniejsze i najbardziej aromatyczne mięso stanie się jeszcze bardziej delikatne. Dzięki tej metodzie masz pewność, że nigdy nie wrócisz do tradycyjnych metod przyrządzania mięsa.

Ilość

Mięso (np. wołowina, jagnięcina)

1 kilogram

Jogurt naturalny

200 ml

Sok z cytryny

2 łyżki stołowe zupa

Imbir (starty)

1 łyżka stołowa zupa

Czosnek (posiekany)

2 goździki

Sól i pieprz

Do smaku

Olej roślinny

2 łyżki stołowe zupa

Metoda

Przygotowanie marynaty: w misce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, starty imbir, czosnek, sól i pieprz.