Wschodnia metoda zmiękczania najtwardszego mięsa

Jakie mięso najlepiej nadaje się do tej metody? Metoda ta sprawdza się znakomicie w przypadku wołowiny, jagnięciny, a nawet drobiu.

Czy mogę skrócić czas marynowania? Aby uzyskać najlepsze efekty, zaleca się marynowanie przez co najmniej 4 godziny. Krótszy czas może skutkować mniejszą kruchością mięsa.