Wyjątkowa i inna omlet ziemniaczany

Na początek obierz ziemniaki i pokrój je w średniej wielkości kostkę.
Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż ziemniaki, aż będą w połowie ugotowane. Dodaj sól i pieprz do smaku.
W osobnej misce rozbij 6 jajek. Dodaj suszony czosnek, kurkumę, sól i pieprz do smaku.
Dodaj póługotowane ziemniaki do miski z jajkami i dobrze wymieszaj. Pozostawić mieszankę na 10 minut.
W naczyniu do pieczenia wyłóż mieszaninę ziemniaczano-jajeczną. Przykryj folią aluminiową.
Piec w temperaturze 180°C przez 30 minut.
W międzyczasie przygotuj sałatkę z szynką, pieczarkami, twardym serem, kukurydzą i majonezem.
Gdy tortilla będzie już gotowa, wyjmij ją z piekarnika, posyp 100 gramami sera i wstaw ją ponownie do piekarnika, aż ser się rozpuści.

Ciąg dalszy na następnej stronie