Wyjątkowe muffiny Bienenstich – słodka przyjemność, którą pokochasz!

Na początek, rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę na muffiny, wkładając papilotki do każdego zagłębienia.
W jednej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz cukier. W drugiej misce wymieszaj jajka, mleko, masło oraz ekstrakt waniliowy.
Stopniowo wlej mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Nakładaj ciasto do papilotek do 3/4 wysokości.
W małym garnku podgrzej miód z cukrem pudrem, aż się połączą, a masa stanie się jednolita. Następnie, na każdą muffinkę nałóż odrobinę miodu z cukrem.
Posyp muffiny pokrojonymi migdałami, a potem wstaw do piekarnika na około 18-20 minut, aż staną się złociste i suche w dotyku.
Po upieczeniu, wystudź muffiny na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Muffiny Bienenstich najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe, ale można je także przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni, co pozwala zachować ich świeżość.
Podawaj je jako przekąskę do popołudniowej kawy lub na przyjęciach. Świetnie komponują się z delikatnymi napojami, takimi jak herbata czy kawa.
Jeśli chcesz, możesz udekorować muffiny dodatkową polewą lub posypką, aby dodać im jeszcze więcej smaku.
FAQ:

1. Czy mogę zrobić te muffiny bez migdałów?
Oczywiście! Migdały można zastąpić innymi orzechami, np. laskowymi lub włoskimi. Można też całkowicie pominąć orzechy, jeśli ktoś nie lubi lub ma alergię.

2. Jakie inne owoce pasują do muffinek Bienenstich?
Do ciasta możesz dodać kawałki owoców, takich jak jabłka czy gruszki. Te owoce nadadzą muffinkom jeszcze bardziej wilgotnej konsystencji i świeżości.

3. Czy mogę użyć innego słodzika zamiast cukru?
Tak, można spróbować zastąpić cukier miodem, syropem klonowym lub stewią, ale pamiętaj, że w takim przypadku tekstura i smak mogą się nieco różnić.

4. Jak mogę je udekorować?
Po wystudzeniu muffinek, możesz je posypać cukrem pudrem, polukrować lub dodać kawałki czekolady, aby dodać im jeszcze większego uroku.

Te muffiny Bienenstich to pyszna i kreatywna wariacja na klasyczne niemieckie ciasto, które zasługuje na miejsce w Twoim przepisowym arsenale. Pełne smaku, lekkie i słodkie – kto im się oprze?