Wyjątkowe Śliwkowe Ślimaczki, które Zachwycą Twoje Podniebienie

W misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłe mleko. Pozwól im odpocząć przez około 10 minut, aż zacznie się tworzyć pianka.
Dodaj mąkę, jajko, sól oraz rozpuszczone masło do drożdżowej mieszanki. Zagnieć ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Odstaw je na godzinę w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój w drobną kostkę. W misce wymieszaj je z brązowym cukrem i cynamonem. Jeśli chcesz dodać orzechy, posiekaj je drobno i dodaj do mieszanki.
Po godzinie ciasto powinno podwoić objętość. Przełóż je na stolnicę, rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Rozłóż równomiernie nadzienie na cieście.
Zwiń ciasto w rulon i pokrój na około 12 równych kawałków. Ułóż je w natłuszczonej formie do pieczenia.
Pozwól ślimaczkom odpocząć przez kolejne 20 minut, aby lekko podrosły. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
Piecz ślimaczki przez 25-30 minut, aż będą złociste i puszyste. Po upieczeniu odstaw je do ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem dla dodatkowego efektu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Te ślimaczki najlepiej smakują świeże, tuż po upieczeniu, kiedy są ciepłe i miękkie. Idealnie nadają się na deser lub przekąskę do popołudniowej kawy.
Jeśli zostaną, możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Można je także zamrozić, aby cieszyć się nimi później. Wystarczy je podgrzać w piekarniku przez kilka minut, aby odzyskały swoją świeżość.
FAQ:

Czy mogę użyć mrożonych śliwek?
Tak, mrożone śliwki również będą świetnie pasować. Pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i dobrze odcedzić, by nadzienie nie było zbyt wilgotne.

Czy mogę zastąpić masło w cieście olejem?
Tak, olej będzie dobrą alternatywą dla masła. Dzięki temu ciasto będzie nieco lżejsze.

Jakie inne owoce mogę dodać do nadzienia?
Możesz eksperymentować z innymi owocami, jak jabłka, gruszki, a nawet jagody. Ważne jest, aby owoce były dojrzałe i soczyste, by nadzienie miało odpowiednią konsystencję.

Czy te ślimaczki są odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej?
Tak, wystarczy zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową, np. ryżową lub gryczaną. Ciasto może być nieco inne w konsystencji, ale wciąż pyszne!