Składniki sosu śmietankowo-cebulowego:
1 drobno posiekana cebula
Masło do gotowania
1 łyżka mąki
150 ml śmietanki
ciepły Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Przygotuj klopsiki:
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, sól, słodką wędzoną paprykę, kolendrę, czarny pieprz, suszony czosnek, żółtka jaj i bułkę tartą. Mieszaj dokładnie do uzyskania gładkiej masy.
Do mieszanki dodaj drobno pokrojoną cebulę, szczypiorek, pokrojone w kostkę pomidory i pokrojoną w kostkę paprykę. Mieszaj, aż sos zostanie równomiernie rozprowadzony.
Uformuj z mieszanki kulki wielkości orzecha włoskiego i w razie potrzeby posmaruj ręce masłem, aby zapobiec przywieraniu.
Ugotuj klopsiki:
Rozgrzej masło i olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Smażyć pulpeciki z obu stron, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone. Wyjmij z patelni i odstaw.
