Wykwintny Stroganow z Grzybami: Prosty Przepis na Domowy Obiad

Przygotowanie składników: Grzyby dokładnie umyj i pokrój w plasterki. Cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
Smażenie: Na patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i smaż na złoty kolor. Następnie wrzuć czosnek i grzyby, podsmażaj, aż odparuje nadmiar wody.
Przygotowanie sosu: Dodaj do grzybów mąkę, wymieszaj, a następnie wlej bulion. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i dodaj musztardę oraz paprykę. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
Zagęszczanie: Wlej śmietankę, dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Gotuj jeszcze chwilę, aż sos zgęstnieje.
Podanie: Stroganow udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj z ryżem, makaronem lub ziemniakami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni.
Podgrzewając stroganow, dodaj odrobinę wody lub śmietanki, aby przywrócić kremową konsystencję.
Aby dodać nutę świeżości, udekoruj danie plasterkami cytryny lub listkami bazylii.
FAQ:
1. Czy mogę użyć grzybów mrożonych?
Tak, ale pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i dobrze odparować wodę podczas smażenia.

2. Czy da się zastąpić śmietankę czymś lżejszym?
Możesz użyć jogurtu naturalnego, ale dodawaj go na końcu gotowania, aby się nie zwarzył.

3. Jakie dodatki pasują do stroganowa?
Ryż, kasza gryczana, makaron tagliatelle lub puree ziemniaczane świetnie komponują się z tym daniem.

Ten stroganow z grzybami to doskonała propozycja na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie imponujący w smaku – z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych dań!