Z przyjemnością jadłbym to cały czas.

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali.
W średniej misce wymieszaj posiekane daktyle i gorącą, zaparzoną kawę. Odstawić na około 15 minut, aby daktyle zmiękły.
W dużej misce utrzyj masło i cukier granulowany, aż masa będzie lekka i puszysta. Ubij jajka jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Dodaj zmiękczoną mieszankę daktyli i posiekane orzechy.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch szpatułką.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 50–60 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie po wyjęciu czysta.
Podczas pieczenia ciasta przygotuj polewę na bazie espresso, ubijając razem cukier puder i zaparzone espresso, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.