Za każdym razem, gdy przygotowuję ten posiłek, cały dom wypełnia się niebiańskim aromatem. Ten przepis to prawdziwa rozkosz.

W sercu Środkowego Zachodu, gdzie pola rozciągają się szeroko, a niebo wydaje się bezkresne, znajdujemy ukojenie w prostych radościach domowych posiłków. Ten przepis na lepkie pałki z kurczaka w sosie sojowym z miodem, przygotowywane w wolnowarze, jest świadectwem tego rodzaju treściwych, pełnych smaku dań, które jednoczą rodziny przy stole. Początki tego dania sięgają połączenia tradycyjnej kuchni amerykańskiej z azjatyckimi smakami, tworząc zachwycającą mieszankę słodkich i pikantnych smaków, która z pewnością przypadnie do gustu. To rodzaj dania, które można znaleźć na niedzielnym przyjęciu lub spotkaniu rodzinnym, gdzie opowiada się historie i tworzy wspomnienia. Wolnowar wykonuje tutaj ciężką pracę, pozwalając smakom pięknie się połączyć z czasem, co skutkuje delikatnymi, soczystymi pałeczkami z polewą, która czule przylega do każdego kawałka. Idealne na dni, kiedy chcesz wypełnić swój dom aromatem czegoś naprawdę wyjątkowego.
Te lepkie pałki z kurczaka w sosie sojowym z miodem wspaniale komponują się z dodatkiem puszystego białego ryżu lub maślanego puree ziemniaczanego, które pomagają wchłonąć tę pyszną polewę. Chrupiąca zielona sałatka lub gotowany na parze brokuł dodają świeżego kontrastu do bogatych smaków kurczaka. Aby dodać odrobinę nostalgii, rozważ podanie z klasyczną surówką z kapusty lub chlebem kukurydzianym z regionu Środkowego Zachodu, aby dopełnić posiłek. I nie zapomnij o dzbanku mrożonej herbaty lub lemoniady, aby to wszystko popijać, dzięki czemu posiłek będzie naprawdę satysfakcjonujący i pocieszający.
Reklama
Powolnowarowe lepkie pałki z kurczaka w sosie sojowym z miodem
Porcje: 4-6 porcji

Składniki
8-10 pałek z kurczaka
1/2 szklanki sosu sojowego
1/2 szklanki miodu
1/4 szklanki ketchupu
2 łyżki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka świeżego imbiru, startego
1 łyżeczka płatków chili (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Posiekana zielona cebula do dekoracji
Sposób przygotowania
1. W misce ubij razem sos sojowy, miód, ketchup, oliwę z oliwek, czosnek, imbir i płatki chili, aż do dokładnego połączenia.
2. Doprawić udka z kurczaka solą i pieprzem, a następnie umieścić je w wolnowarze.
3. Polać udka mieszanką sosu, upewniając się, że są dobrze pokryte.
4. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny, aż kurczak będzie miękki i ugotowany.
5. Po ugotowaniu rozgrzać piekarnik do grillowania.
6. Ostrożnie przenieść udka na blachę do pieczenia wyłożoną folią.
7. Nałożyć łyżką trochę sosu z wolnowaru na udka.
8. Piec w piekarniku przez 5-7 minut lub do momentu, aż polewa stanie się lepka i lekko skarmelizowana.

Reklama
9. Przed podaniem udekorować posiekaną zieloną cebulką.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodać łyżkę sosu Sriracha lub ulubionego ostrego sosu do mieszanki sosu. Jeśli wolisz bardziej cytrusowy smak, wyciśnij sok z jednej limonki do sosu przed gotowaniem. W wersji bezglutenowej użyj tamari zamiast sosu sojowego. Możesz również poeksperymentować z dodaniem łyżki oleju sezamowego, aby uzyskać orzechowy aromat. Jeśli nie masz wolnowaru, możesz piec pałki w piekarniku w temperaturze 350°F (175°C) przez około 45-50 minut, od czasu do czasu polewając sosem.
Zasoby