Zachwycony efektem! Moi przyjaciele z kościoła nie mogli przestać o tym dyskutować

Ciastka z orzechami i karmelem w wolnowarze to pyszne połączenie maślanego, kruchego ciasta francuskiego i bogatego, słodkiego nadzienia orzechowego, wszystko otulone przepyszną polewą karmelową. To danie to nowoczesna wersja tradycyjnych europejskich wypieków, wykorzystująca wygodę wolnowaru do bezobsługowego podejścia. Jest idealne dla tych, którzy kochają połączenie słodkich i orzechowych smaków, a metoda wolnowaru zapewnia, że ​​karmel jest idealnie lepki, a orzechy delikatne. Ten przepis jest idealny na spotkania towarzyskie lub przytulny weekendowy poczęstunek, oferując domowy akcent przy minimalnym wysiłku.
Te ciastka z orzechami i karmelem najlepiej smakują na ciepło, prosto z wolnowaru. Pięknie komponują się z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany, aby dodać im smaku. Filiżanka świeżo zaparzonej kawy lub szklanka zimnego mleka uzupełniają słodycz ciastek, dzięki czemu stanowią idealną popołudniową przekąskę lub deser. Aby uzyskać bardziej wyszukany smak, rozważ podanie go ze świeżą sałatką owocową lub lekkim, cytrusowym sorbetem, aby zrównoważyć bogactwo smaku.
Reklama
Pufowe ciasta francuskie z karmelem i orzechami w wolnowarze
Porcje: 12 porcji

Składniki
1 opakowanie (17,3 uncji) mrożonego ciasta francuskiego, rozmrożonego
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich lub pekanów
1 szklanka brązowego cukru
1/2 szklanki niesolonego masła
1/4 szklanki śmietanki kremówki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki soli
Instrukcje
1. Rozwałkuj rozmrożone arkusze ciasta francuskiego na lekko posypanej mąką powierzchni. Pokrój każdy arkusz na kwadraty lub prostokąty, w zależności od preferencji.
2. W średniej misce wymieszaj posiekane orzechy, 1/2 szklanki brązowego cukru, cynamon i sól. Dobrze wymieszaj.
3. Umieść łyżkę mieszanki orzechowej na środku każdego kwadratu ciasta. Złóż ciasto na nadzienie, aby utworzyć trójkąt lub prostokąt, uszczelniając brzegi widelcem.
4. Wyłóż wolnowar folią aluminiową, upewniając się, że pokrywa ona dno i boki.
5. W małym rondlu na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj pozostałe 1/2 szklanki brązowego cukru i mieszaj, aż się rozpuści. Wymieszaj z śmietaną kremówką i ekstraktem waniliowym, gotując, aż mieszanka będzie gładka i lekko zgęstnieje.
6. Wlej niewielką ilość sosu karmelowego na dno wolnowaru. Ułóż nadziewane ciastka w jednej warstwie na wierzchu sosu.
7. Wlej pozostały sos karmelowy na ciastka, upewniając się, że są dobrze pokryte.
8. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 2-3 godziny lub do momentu, aż ciastka będą złocistobrązowe, a karmel będzie bulgotał.
9. Ostrożnie wyjmij ciastka z wolnowaru za pomocą folii. Przed podaniem odstaw do lekkiego ostygnięcia.

Reklama
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać inny profil smakowy, spróbuj użyć orzechów laskowych lub migdałów zamiast orzechów włoskich lub pekan. Możesz również dodać odrobinę skórki pomarańczowej do mieszanki orzechów, aby uzyskać cytrusowy akcent. Jeśli wolisz mniej słodką wersję, zmniejsz ilość brązowego cukru w ​​sosie karmelowym. Aby uzyskać wyjątkowo rozpieszczającą ucztę, polej ciastka roztopioną czekoladą przed podaniem. Aby ten przepis był wegański, zamień masło na roślinną alternatywę i użyj śmietanki kokosowej zamiast śmietanki kremówki.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis