Zaczynamy od ginger ale, ale polewa na tej polędwicy wieprzowej? Absolutnie nieziemska

Nic nie mówi o komforcie tak jak pikantna, słodka pieczona wieprzowina w glazurze, która powoli gotuje się do perfekcji. Ta pieczona wieprzowina w wolnowarze z glazurą z galaretki jabłkowej wprowadza zachwycający akcent dzięki zastosowaniu galaretki jabłkowej i imbirowego piwa, przekształcając proste składniki w danie, które jest zarówno pyszne, jak i łatwe do przygotowania. Jest idealna na te pracowite dni, kiedy chcesz, aby na kolację czekał na Ciebie obfity posiłek. To danie jest szczególnie świetne jesienią, kiedy jabłka są w sezonie, ale szczerze mówiąc, jest hitem o każdej porze roku!
Ta delikatna pieczona wieprzowina wspaniale komponuje się z różnymi dodatkami. Aby uzyskać pożywny posiłek, możesz podać ją z puree ziemniaczanym lub kremową polentą, aby wchłonąć zachwycającą glazurę. Dodaj do tego gotowaną na parze zieloną fasolkę lub chrupiącą jesienną sałatkę z jabłkami i orzechami włoskimi, aby dodać świeżości do stołu. Aby nadać potrawie bardziej świąteczny charakter, spróbuj jej z domowym musem jabłkowym lub marchewką z cynamonem.
Reklama
Pieczeń wieprzowa w wolnowarze z glazurą z galaretki jabłkowej
Porcje: 6

Składniki
1 (3 do 4 funtów) pieczona polędwica wieprzowa
1 szklanka galaretki jabłkowej
1 szklanka ginger ale
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
2 ząbki czosnku, posiekane
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Instrukcje
1. Osusz pieczeń z polędwicy wieprzowej ręcznikami papierowymi i dopraw solą i pieprzem.
2. Umieść posiekany czosnek i suszony tymianek na dnie wolnowaru.
3. Umieść przyprawioną polędwicę wieprzową na czosnku i tymianku.
4. W małej misce wymieszaj galaretkę jabłkową i ginger ale, aż dobrze się połączą. Wlej tę mieszankę na polędwicę wieprzową w wolnowarze.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do momentu, aż wieprzowina będzie miękka i ugotowana. 6. Gdy wieprzowina jest już ugotowana, możesz zagęścić sos, jeśli chcesz. Przelej płyn do rondla, doprowadź do wrzenia i gotuj, aż zredukuje się do pożądanego poziomu. Przed podaniem polej pokrojoną wieprzowinę.

Reklama
Warianty i wskazówki
Jeśli masz wybrednych smakoszy lub po prostu chcesz coś zmienić, istnieje kilka sposobów, w jakie możesz dostosować to danie. Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj szczyptę zmiażdżonych płatków czerwonej papryki do glazury. Jeśli nie masz galaretki jabłkowej, możesz ją zastąpić konfiturą morelową lub nawet marmoladą, aby uzyskać inny rodzaj słodyczy. Dla tych, którzy lubią nieco więcej ziołowego smaku, dodanie gałązki rozmarynu lub szałwii do wolnowaru może nadać wieprzowinie piękne ziołowe nuty.
Zasoby