Zamiennik chleba z 3 składników, przygotowany w kilka sekund

Następnie do mąki należy dodać dwie łyżki oleju roślinnego i szczyptę soli. Następnie dodaj wodę. Mieszając składniki drewnianą łyżką lub rękoma, powoli dodawaj 240 ml wrzącej wody. Dzięki właściwościom wiążącym gorącej wody powstaje ciasto, które łatwo się wyrabia.

2. Pozostawić i zagnieść niewyrośnięte ciasto
Gdy składniki zostaną wymieszane, rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i zagnieć je. Wyrób gładkie, elastyczne ciasto, ugniatając je przez pięć do siedmiu minut. Gluten, odpowiadający za strukturę i miękkość chleba, powstaje w trakcie wyrabiania ciasta.

Odkryj również pyszny sposób na przygotowanie rozpływających się w ustach ciasteczek.
Uformuj kulkę: Zbierz wyrobione ciasto i uformuj z niego kulkę. Włóż do plastikowej torby lub torebki na płatki śniadaniowe. Daj mu dwadzieścia minut na relaks. Ponieważ gluten miał czas na rozluźnienie się, gdy ciasto odpoczywa, rozwałkowanie go później jest dużo łatwiejsze.

Krok 3: Rozwałkuj i odłóż kulki ciasta
Po pierwszym czasie odpoczynku podziel ciasto na osiem równych części. Z każdego składnika uformuj małą kulkę.

Odpoczynek: Po 10 minutach odpoczynku przykryj kulki ciasta wilgotną ściereczką lub woreczkiem śniadaniowym. Po drugim okresie odpoczynku ciasto będzie się łatwo rozwałkowywać i nie będzie odbijać.

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie