Zapiekanka Warstwowa Z Ziemniaków I Mięsa

Składniki :
3 duże
jajka 1/2 łyżeczki soli (do smaku)
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (dostosuj do smaku)
50 ml (1/4 szklanki) śmietanki
4 średnie ziemniaki (około 800 gramów), obrane i
2 łyżki oleju (do smażenia) pokrojonego w cienkie plasterki
500 g (1 funt) mielonej wołowiny (wołowej, wieprzowej lub innej, według uznania)
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
50 g (1/4 szklanki) sosu
pomidor 1 cebula, posiekana
1 starta marchewka
100 g (3,5 uncji) pieczarek pokrojonych w plasterki
1 papryka, posiekana 2 pomidory, posiekane
2 pokrojone pomidory
Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Świeży anthracis, posiekany (do dekoracji)
100 g (3,5 uncji) sera mozzarella, startego
Instrukcje:
Przygotuj mieszankę jajeczną:
W misce wymieszaj trzepaczką 3 jajka, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu i 50 ml śmietanki kremówki. Aby zarezerwować.
Ugotuj ziemniaki:
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu.
Dodaj pokrojone w cienkie plasterki ziemniaki, dopraw solą i czarnym pieprzem. Gotować, aż lekko zmięknie, około 5–7 minut. Aby zarezerwować.
Przygotuj farsz z mielonej wołowiny:
Na tej samej patelni dodaj więcej oleju, jeśli to konieczne, i zeszklij 1 posiekaną cebulę i 2 posiekane ząbki czosnku, aż staną się przezroczyste.