Zapiekanka z cukinii i warzyw z mozzarellą i sosem śmietanowym

Sugestie dotyczące podania:

Podawać z pieczonymi ziemniakami lub pieczonymi słodkimi ziemniakami.
Podawać z lekką sałatką, np. ze świeżych ogórków i pomidorów.
Zjedz z kromką chrupiącego chleba pełnoziarnistego, aby uzyskać kompletny posiłek.
Podawać z łyżką jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany na wierzchu.
Udekoruj posiekanymi świeżymi ziołami, aby nadać potrawie dodatkowego smaku. Instrukcje dotyczące gotowania:

Możesz dodać więcej warzyw, w zależności od tego, którymi dysponujesz, np. szpinak lub paprykę.
Jeśli wolisz wersję wegańską, zastąp jajka jajkiem lnianym i użyj mozzarelli bezmlecznej.
Aby dodać smaku, przed pieczeniem posyp wierzch startym parmezanem.
Po ugotowaniu odstaw zapiekankę na kilka minut do ostygnięcia, aby łatwiej ją pokroić.
Korzyści odżywcze:

Bogaty w błonnik zawarty w cukinii, marchwi i groszku, który wspomaga trawienie. Bogaty w witaminy A i C, które pomagają wzmocnić odporność.
Dobre źródło białka w postaci jajek i sera mozzarella.
Jogurt grecki zawiera probiotyki, które korzystnie wpływają na zdrowie jelit.
Informacje żywieniowe