Zawsze jest to pierwsza rzecz, która znika na kolacji, którą organizuję.

Zapiekane ziemniaki od dawna są podstawą kuchni Środkowego Zachodu, potrawą, która przywołuje wspomnienia niedzielnych obiadów i spotkań rodzinnych. Ta wersja wolnowaru to ukłon w stronę tych cenionych tradycji, pozwalając smakom połączyć się z czasem, tworząc kremowy, pocieszający dodatek. Jest idealny dla tych, którzy chcą cieszyć się bogatym, nostalgicznym smakiem zapiekanych ziemniaków bez zamieszania związanego z ciągłą uwagą. Kremowy sos, wzbogacony ziołami, otula każdy kawałek ziemniaka ciepłem, podobnie jak rodzinne uściski przy stole.
Te kremowe zapiekane ziemniaki doskonale komponują się z treściwą pieczenią lub glazurowaną szynką, dzięki czemu są idealnym dodatkiem do świątecznych posiłków lub specjalnych okazji. Aby uzyskać lżejszy posiłek, podawaj je z chrupiącą zieloną sałatką lub gotowanymi na parze warzywami, aby zrównoważyć bogactwo smaku. Ciepły, chrupiący chleb również uzupełniłby danie, idealny do wchłaniania kremowego sosu.
Reklama
Kremowe ziemniaki zapiekane w wolnowarze
Porcje: 6-8 porcji

Składniki
3 funty ziemniaków rdzawych, obranych i pokrojonych na plasterki o grubości 1/4 cala
1 szklanka śmietanki kremówki
1 szklanka pełnego mleka
3 łyżki niesolonego masła
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 szklanka startego sera cheddar
1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki do dekoracji
Instrukcje
Nasmaruj wnętrze wolnowaru masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu.
Ułóż połowę plasterków ziemniaków na dnie wolnowaru.
W rondlu na średnim ogniu wymieszaj śmietankę kremówkę, mleko, masło i posiekany czosnek. Mieszaj, aż masło się rozpuści, a mieszanka się podgrzeje.
Wlej połowę mieszanki śmietankowej na ziemniaki w wolnowarze.
Posyp ziemniaki połową soli, pieprzu i tymianku.
Połóż na wierzchu pozostałe plasterki ziemniaków.
Wlej pozostałą mieszankę śmietany na górną warstwę ziemniaków.
Posyp ziemniaki pozostałą solą, pieprzem i tymiankiem.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Podczas ostatnich 30 minut gotowania posyp startym serem cheddar i przykryj ponownie, aż się rozpuści.

Reklama
Po zakończeniu gotowania, przed podaniem udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.
Warianty i wskazówki
Aby nadać potrawie nieco pikanterii, dodaj szczyptę pieprzu cayenne do mieszanki śmietany. Możesz również dodać trochę ugotowanego, pokruszonego boczku lub pokrojonej w kostkę szynki, aby uzyskać dodatkowy smak i białko. Jeśli wolisz inny ser, zamiast cheddara możesz użyć sera Gruyère lub szwajcarskiego, aby uzyskać nieco inny smak. W wersji wegetariańskiej rozważ dodanie pokrojonych pieczarek lub szpinaku między warstwami ziemniaków.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis