Zdrowe owsiane ciasto śniadaniowe – bezmączny i bezcukrowy poranny przysmak

Przygotuj bazę owsianą:
Na początek wymieszaj w misce 1 szklankę płatków owsianych z 1 szklanką mleka. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut. Dzięki temu płatki owsiane wchłoną mleko i zmiękną, co nada ciastu lepszą konsystencję.
Przygotuj owoce:
Kiedy płatki owsiane się namoczą, obierz jabłko, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj je na drobnej tarce lub pokrój na małe kawałki.
Obierz banana i rozgnieć go na gładką masę. Owoce te dodają ciastu naturalnej słodyczy i wilgoci.
Wymieszaj składniki mokre:
Gdy płatki owsiane będą już namoczone, dodaj do miski starte jabłko i rozgniecionego banana.
Wbij do mieszanki 3 jajka. Upewnij się, że mają temperaturę pokojową, aby składniki lepiej się połączyły.
Dodaj swój ulubiony słodzik i wanilię, aby uzyskać słodko-pikantny akcent. Mieszaj wszystko, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodaj orzechy i jogurt:
Orzechy pokrój na małe kawałki i dodaj do mieszanki. Orzechy dodają chrupkości i dawki zdrowych tłuszczów.
Dodaj jogurt, który nada potrawie wilgoci i delikatnej kwasowości, równoważąc słodycz owoców.
Doprawić solą i pieprzem oraz dodać drożdże:
Dodaj do mieszanki cynamon i proszek do pieczenia. Cynamon nadaje ciastu ciepły, aromatyczny smak, a proszek do pieczenia pomaga mu wyrosnąć w trakcie pieczenia.
Przygotowanie do gotowania:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Posmaruj masłem formę do pieczenia lub wyłóż ją papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu.
Wlej przygotowaną mieszankę do formy do pieczenia i równomiernie ją rozprowadź.
Kucharz:
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40 minut, lub do momentu, aż wierzch ciasta będzie złocistobrązowy, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed pokrojeniem.
Sposób podania:
Pokrój ciasto na kawałki i podawaj na ciepło. Doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty i stanowi doskonały sposób na rozpoczęcie dnia.