Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza i wyłóż formę papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, posiekane orzechy, wiórki kokosowe i posiekaną czekoladę.
Dodaj masło orzechowe, roztopiony olej kokosowy i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
Równomiernie włóż masę do przygotowanej formy.
Piec przez około 20–25 minut, aż batony będą złocistobrązowe.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem batoników na kawałki.
3. Muffinki owsiane z czekoladą i orzechami włoskimi
Składniki:
1 1/2 szklanki płatków owsianych (drobno zmielonych płatków owsianych w blenderze)
1/2 szklanki posiekanych orzechów (np. migdałów, orzechów włoskich lub laskowych)
1/4 szklanki kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki soku z cytryny
Szczypta soli
1/4 szklanki oleju kokosowego, roztopionego
1/2 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
2 jajka
1 liść herbaty, ekstrakt waniliowy
1/2 szklanki gorzkiej czekolady (co najmniej 70% kakao), posiekanej
Przygotowanie:
