Zintegrowana tacka na formy

Zanim upieczecie chleb pełnoziarnisty, upewnijcie się, że wszystkie składniki macie przygotowane i dokładnie odmierzone, aby uzyskać pyszny i zdrowy efekt końcowy.

Przygotowanie:

W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą i mąkę pszenną miękką z solą. Zrób mały dołek na środku i wlej do niego płynne składniki.
W osobnej misce wymieszaj miód lub cukier z suchymi drożdżami. Dodaj ¼ szklanki ciepłej wody i lekko wymieszaj. Pozostawić na kilka minut, aż mieszanina się zagotuje.
Wlać mieszaninę drożdżową do zagłębienia w środku mąki. Dodaj oliwę z oliwek i resztę ciepłej wody.
Zacznij mieszać składniki, aż powstanie ciasto. Następnie zagniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkuj je na posypanej mąką powierzchni i delikatnie spłaszcz, aby je odgazować.
Posmaruj masłem formę do pieczenia ciasta i włóż do niej ciasto, upewniając się, że jest równomiernie rozłożone.
Przykryj patelnię wilgotną ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 30–45 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Piecz chleb w nagrzanym piekarniku przez około 25–30 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a spód będzie wydawał głuchy odgłos.
Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go w formie do ostygnięcia na kilka minut przed wyjęciem z formy. Następnie odstaw na kratkę, żeby całkowicie ostygło, zanim pokroisz je na plasterki.
Gotowy! Masz teraz pyszny, domowy chleb z mąki pełnoziarnistej. Można go jeść w formie tostów, kanapek lub jako dodatek do posiłków. Smacznego!