Zmartwychwstanie portulaki: cenny skarb w ogrodzie i kuchni

Portulaka nie jest już tylko uciążliwym chwastem w ogrodzie, ale cennym skarbem! Ta niezwykła roślina odzyskuje popularność na targowiskach rolniczych i w renomowanych restauracjach, oferując zarówno korzyści zdrowotne, jak i przyjemność kulinarną. ;

Portulaka pospolita: superżywność z historią: Portulaka pospolita, znana również pod różnymi nazwami, to chwast, który chciałoby się pocałować. Uważany za superżywność, zajmował szczególne miejsce w sercu Mahatmy Gandhiego, a teraz przeżywa renesans. ;

Odkrycie dr. Artemisa Simopoulosa: Ta wytrzymała roślina wyrasta z pęknięć w chodnikach, wdziera się do ogrodów i jest nazywana „rośliną cud” przez dr. Artemisa Simopoulosa, prezesa Centrum Genetyki, Żywienia i Zdrowia. Pracując w Narodowym Instytucie Zdrowia, dr Simopoulos odkrył, że portulaka ma najwyższą zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 spośród wszystkich zielonych roślin;

obraz 29

przeczytaj więcej na następnej stronie
REKLAMA