Jego wyjątkowy smak i niezwykłe korzyści zdrowotne sprawiły, że czosnek stał się cennym produktem w kuchniach całego świata. Jego domniemane właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i korzystne dla serca sprawiają, że jest to bardzo pożądany produkt. Mimo to wiele osób popełnia następujący błąd, próbując poprawić swoje zdrowie poprzez dodanie surowego czosnku do codziennej diety. Aby pomóc Ci uniknąć tego częstego błędu, przyjrzyjmy się skutkom jedzenia surowego czosnku.
Korzyści z surowego czosnku
Allicyna, występująca w dużych ilościach w surowym czosnku, ma podobno silne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Może zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na przewlekłe choroby i zwalczać stres oksydacyjny dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy. Badania wykazały również, że czosnek może pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu, co korzystnie wpływa na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
