Jego wyjątkowy smak i niezwykłe właściwości zdrowotne sprawiają, że czosnek stał się cenionym produktem w kuchniach całego świata. Przypisuje mu się właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i korzystne dla serca, co czyni go popularnym produktem. Mimo to wiele osób popełnia następujący błąd, próbując poprawić swoje zdrowie poprzez dodanie surowego czosnku do codziennej diety. Aby pomóc Ci uniknąć tego częstego błędu, przyjrzyjmy się skutkom jedzenia surowego czosnku.
Korzyści z surowego czosnku
Allicyna, występująca w dużych ilościach w surowym czosnku, ma podobno silne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Może zmniejszać ryzyko zachorowania na choroby przewlekłe i zwalczać stres oksydacyjny dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy. Badania wykazały również, że czosnek może pomóc kontrolować ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, co korzystnie wpływa na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
