Zupa Cukiniowa: Lekki Przepis na Zdrowie i Smukłą Sylwetkę

Przygotowanie składników:

Cukinie dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.
Smażenie:

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj cebulę i czosnek, podsmażaj na małym ogniu, aż zmiękną i wydobędą swój aromat.
Gotowanie:

Wrzuć cukinię i ziemniaka do garnka, a następnie zalej bulionem warzywnym.
Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Blendowanie:

Zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego.
Dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.
Podanie:

Serwuj z odrobiną jogurtu naturalnego na wierzchu i posyp świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zupa najlepiej smakuje na ciepło, podana z chrupiącymi grzankami z pełnoziarnistego chleba.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podgrzaniem możesz dodać odrobinę wody, aby przywrócić kremową konsystencję.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonej cukinii?
Tak, ale pamiętaj, że mrożona cukinia może być nieco bardziej wodnista, co wpłynie na konsystencję zupy.

2. Czy zupa cukiniowa nadaje się do mrożenia?
Oczywiście! Wystarczy, że wystudzisz ją przed zamrożeniem w szczelnym pojemniku.

3. Jakie inne dodatki mogę wykorzystać?
Spróbuj wzbogacić smak zupy odrobiną sera feta, pestkami dyni lub prażonymi migdałami.