Zupa kurczakowa z makaronem – wyrazista, rozgrzewająca uczta w prostym wydaniu

Gotowanie rosołu: W dużym garnku wlej wodę, dodaj kurczaka (całego lub udka) i gotuj na średnim ogniu przez około 40-60 minut. W trakcie gotowania usuń szumowiny, które pojawią się na powierzchni. Po tym czasie mięso powinno być dobrze ugotowane i miękkie.
Przygotowanie warzyw: Marchewki obierz i pokrój w plastry, cebulę przekrój na pół, a seler naciowy posiekaj na małe kawałki. Czosnek zgnieć nożem.

Dodawanie warzyw: Do gotującego się rosołu dodaj marchewki, cebulę, seler naciowy, czosnek oraz przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, tymianek, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Makaron: W międzyczasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź.
Finalne przygotowanie: Gdy zupa będzie gotowa, wyjmij mięso kurczaka, oddziel je od kości i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj do zupy. Na koniec dodaj ugotowany makaron.
Serwowanie: Posyp zupę świeżą natką pietruszki, jeśli lubisz. Podawaj gorącą, najlepiej z kromką świeżego chleba.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Zupa kurczakowa świetnie smakuje na gorąco, zwłaszcza w zimniejsze dni. Możesz podać ją z grzankami lub odrobiną kwaśnej śmietany, by dodać jej kremowej konsystencji.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj zupę w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zupę można również zamrozić, ale warto pamiętać, że makaron może stracić swoją konsystencję po rozmrożeniu.
Warianty:

Zupa kurczakowa z warzywami: Możesz dodać inne warzywa, takie jak ziemniaki, brokuły czy fasolkę szparagową, aby wzbogacić smak zupy.
Zupa z makaronem ryżowym: Jeśli nie masz makaronu pszennego, spróbuj użyć makaronu ryżowego lub innego, który wolisz.
Zupa kurczakowa z jajkiem: Dodaj do zupy ugotowane jajko na twardo, które doda jej dodatkowej sytości i smaku.