Zupa Rybna z Kokosem i Limonką – Egzotyczny Smak na Twoim Stole

Sposób przyrządzenia

Przygotowanie składników: Filety rybne opłucz pod bieżącą wodą, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę, czosnek i imbir drobno posiekaj, a papryczkę chili pokrój w cienkie plasterki.

Smażenie: Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzej olej kokosowy. Podsmaż cebulę, czosnek i imbir, aż staną się szkliście. Dodaj papryczkę chili i smaż przez kolejne 2 minuty.

Dodanie płynów: Wlej bulion rybny i mleko kokosowe. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.

Gotowanie ryby: Dodaj kawałki ryby do garnka i gotuj na małym ogniu przez ok. 8-10 minut, aż ryba stanie się delikatna i ugotowana.

Dodanie limonki: Na koniec dodaj sok i skórkę z limonki. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.

Serwowanie: Zupę przelej do misek, posyp świeżą kolendrą i podawaj gorącą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Podawanie: Zupa rybna najlepiej smakuje z dodatkiem świeżego pieczywa lub chrupką bagietką. Możesz również serwować ją z ryżem jaśminowym dla bardziej sycącego posiłku.

Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podgrzaniem warto delikatnie wymieszać, aby mleko kokosowe się nie rozwarstwiło.

Warianty: