Zupa Serowo-Porowa z Mięsem Mielonym – Pyszna, Kremowa i Pełna Smaku!

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Pory dokładnie umyj, przekrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój w cienkie półplasterki.
Cebulę obierz i drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
Smażenie mięsa:

Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż będzie dobrze zrumienione. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Po usmażeniu, odstaw na bok.
Gotowanie zupy:

W dużym garnku rozgrzej odrobinę oliwy i wrzuć pokrojone pory. Smaż przez kilka minut, aż staną się lekko miękkie.
Dodaj ziemniaki i zalej bulionem. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż ziemniaki staną się miękkie.
Łączenie składników:

Do gotujących się warzyw dodaj usmażone mięso mielone, a następnie wkrój do zupy kremowy serek topiony. Mieszaj, aż ser się rozpuści, a zupa stanie się gładka i kremowa.
Gotuj jeszcze przez 5 minut, aż wszystkie smaki się połączą. W razie potrzeby dopraw dodatkowo solą i pieprzem.
Serwowanie:

Zupę podawaj na gorąco, udekorowaną świeżą natką pietruszki. Możesz również dodać łyżkę kwaśnej śmietany lub posypać startym serem dla dodatkowego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zupa świetnie smakuje podana z chrupiącym pieczywem lub grzankami czosnkowymi. Można również posypać ją dodatkową porcją startego sera, aby dodać jej jeszcze więcej kremowości.

Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci jakaś porcja, zupa doskonale przechowuje się w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją również zamrozić na później – w tym przypadku najlepiej jest ją zamrozić przed dodaniem śmietany lub serka topionego, a dodać je dopiero po rozmrożeniu i podgrzaniu.