Warzywa (cebulę, marchew, paprykę, cukinię, por, pomidory) umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Podsmaż je przez kilka minut, aż będą miękkie.
Do garnka dodaj pozostałe warzywa i smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Zalej wszystko bulionem warzywnym i gotuj przez 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
Na koniec dodaj kurkumę, imbir oraz sól i pieprz do smaku. Możesz także dodać ulubione zioła, aby wzbogacić smak.
Zupa jest gotowa do podania!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zupę najlepiej podawać na gorąco, na przykład z łyżką jogurtu naturalnego lub posypaną świeżą natką pietruszki. Jeśli chcesz, możesz zjeść ją z pełnoziarnistym chlebem lub jako samodzielne danie. Warto przechowywać ją w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić na dłużej. Zupa ta zachowa swoje właściwości odchudzające nawet po kilku dniach, dlatego idealnie nadaje się do przygotowania w większej ilości na zapas.
Yo Make również polubił
Warzywna uczta z piekarnika – prosty sposób na zdrowy i pyszny posiłek!
Domowy środek czyszczący: Skuteczny sposób na kamień i tłuszcz w kuchni i łazience
Mały otwór w kłódce – Niezwykła funkcja, której nie znałeś!
Naturalne odświeżacze powietrza: proste i skuteczne sposoby na świeży zapach w domu