Zupa z pierogami, zielonymi warzywami liściastymi i szczypiorkiem

Przygotuj wałki wonton:**– W misce wymieszaj mieloną wieprzowinę lub kurczaka, posiekaną kapustę pekińską, zieloną cebulę, sos sojowy, olej sezamowy, imbir i czosnek, aż do dokładnego połączenia.– Na środek każdego wałka wonton nałóż małą łyżeczkę nadzienia.– Zwilż brzegi wałka wodą, złóż go, aby utworzyć trójkąt, i dociśnij, aby uszczelnić brzegi. Upewnij się, że nie ma żadnych kieszeni powietrznych.– Złóż dwa rogi trójkąta do siebie i dociśnij, aby uszczelnić.2. **Ugotuj pierogi:**– Zagotuj duży garnek wody. Dodawaj pulpeciki partiami i gotuj przez około 4–5 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij łyżką cedzakową i odstaw.3. **Przygotuj zupę:**– W dużym garnku zagotuj bulion z kurczaka lub warzyw.– Dodaj sos sojowy, olej sezamowy i płatki chili (jeśli używasz).– Dodaj młody szpinak lub pak choi i gotuj, aż zwiędnie.– Dodaj ugotowane pierożki do zupy i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.4. **Podanie:**– Rozlej zupę do misek, upewniając się, że w każdej porcji jest kilka pierogów.– Udekoruj pokrojoną zieloną cebulką.– Dopraw solą i pieprzem do smaku. Ciesz się domową zupą z pierogami!

DOCENIAĆ