Czy wiesz, że choroby serca są najczęstszą przyczyną zgonów na świecie? Każdego roku umiera z ich powodu 18 milionów osób, czyli dwa razy więcej niż na raka. Prawda jest taka: nasza dieta odgrywa znaczącą rolę w determinowaniu zdrowia naszego serca. Jakie są najgorsze produkty spożywcze powodujące choroby serca? Oto zestawienie 12 produktów spożywczych najbardziej szkodliwych dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.
Cukier
Nadmierne spożycie cukru stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia serca. Wpływ na poziom cukru we krwi może przyczynić się do miażdżycy i odkładania się blaszek miażdżycowych w tętnicach, zwiększając ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Ponadto cukier jest ściśle związany z otyłością, która jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca. Nadmiar cukru może również prowadzić do insulinooporności, co z kolei może skutkować rozwojem cukrzycy typu 2. Wreszcie zaburza równowagę flory jelitowej, zwiększając obciążenie układu sercowo-naczyniowego i przyczyniając się do nadciśnienia.
Pączki
Pączki, choć smaczne, mogą wyrządzić szkody Twojemu sercu. Pączki zawierają dużo niezdrowych tłuszczów, zwłaszcza kwasów tłuszczowych trans, co powoduje wzrost poziomu złego cholesterolu LDL i obniżenie poziomu dobrego cholesterolu HDL. Zawierają również dużo rafinowanego cukru. Ponadto smażenie pączków powoduje uwalnianie się szkodliwych wolnych rodników i sztucznych dodatków, które przyczyniają się do stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego.
Smażone potrawy
Potrawy smażone, choć popularne, zawierają dużo tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans, zwłaszcza jeśli są przygotowywane z częściowo uwodornionych olejów. Smażenie zwiększa również kaloryczność potraw, co przyczynia się do otyłości i chorób serca. Podczas smażenia powstają również szkodliwe związki, takie jak akrylamid, który jest przyczyną stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych.
Margaryna
Margaryna, często uważana za zdrowszą alternatywę dla masła, może być szkodliwa dla zdrowia serca. Oleje roślinne wykorzystywane w jego produkcji przechodzą proces uwodornienia, w wyniku którego powstają kwasy tłuszczowe trans oraz powstają wolne rodniki, które mogą powodować stany zapalne i stres oksydacyjny. Ponadto wysoka zawartość niezrównoważonych kwasów tłuszczowych omega-6 sprzyja stanom zapalnym.
