5 przepisów na sos czosnkowy (do chleba, picaderas i mięs)

Sos czosnkowy jest jednym z najpopularniejszych ze względu na wyjątkowy smak, jaki nadaje potrawom do przyprawiania mięsa, do aromatyzowania pieczywa, jako dodatek do przekąsek itp. Sos ten charakteryzuje się kremową i bardzo aromatyczną konsystencją, dzięki czemu doskonale nadaje się do serwowania bezpośrednio na talerzach. A także przystawki, dania główne, kanapki i inne opcje.

Jeśli potrzebujesz dobrego sosu, który pasuje do każdego rodzaju potraw, polecamy tych 5 przepisów na sos czosnkowy. Jego smak to wszystko, czego potrzebujesz, aby zjeść pyszny obiad lub kolację. Oprócz niepowtarzalnego smaku, charakteryzuje się jednocześnie słodkim i intensywnym aromatem. Dzięki kremowej konsystencji świetnie nadaje się do każdego rodzaju przepisów.

1) Prosty, domowy sos czosnkowy
To jedno z najszybszych i najłatwiejszych dań do przygotowania, potrzebujesz jedynie blendera i poniższych składników (można to zrobić ręcznie, ale zajmie to więcej czasu):

Składniki
1 szklanka zimnego mleka
3 ząbki czosnku
Olej c/n
Sól do smaku
Oregano do smaku
Metoda przygotowania
1- Do blendera dodajemy mleko i miksujemy na minimum.

2- Następnie dodaj olej wlewając go do gwintu. Zauważysz, jak stopniowo nabiera kremowej konsystencji.

3- Na koniec dodaj sól do smaku (polecam 2 łyżeczki), 1 łyżeczkę oregano i ząbki czosnku. Kontynuujemy mieszanie na średnich obrotach, aż wszystkie składniki się połączą i osiągną pożądaną konsystencję.

2) Sos barbecue
Teraz zaczniemy od bazy poprzedniego sosu. To w zasadzie to samo, ale dodamy kilka składników, aby danie idealnie pasowało do mięs.

Składniki
1 szklanka zimnego mleka
3 ząbki czosnku
Papryka wędzona do smaku
Sól, czarny pieprz i oregano do smaku
Olej c/n
Metoda przygotowania
1- Sposób przygotowania jest taki sam, jak w poprzednim przepisie. Jedyną zmianą jest to, że na końcu, kiedy sos przelejesz do pojemnika, musisz dodać paprykę i pieprz i dobrze wymieszać łyżką.

3) Ze śmietaną
Jeśli szukamy czegoś bardziej kremowego, możemy dodać odrobinę śmietanki. Sprawdza się świetnie w przypadku wszystkich rodzajów mięsa, ale najbardziej wyczuwalny jest w przypadku białego mięsa, np. kurczaka lub ryby (w tym przypadku należy użyć blendera, ale można to również zrobić ręcznie).

Składniki
1 szklanka zimnego mleka
3 ząbki czosnku
1 puszka śmietany
Sok z 1/2 cytryny
Olej
Sól, rozmaryn i oregano do smaku
Metoda przygotowania
1- Do blendera wrzuć ząbki czosnku i szybko je zmiażdż. W międzyczasie dodaj śmietanę i sok z jednej cytryny.

2- Następnie dodawaj olej w formie nitki i mieszaj, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

3- Następny krok to dodanie przypraw.

4- Na koniec wymieszaj jeszcze trochę i przełóż ciasto do pojemnika, wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

Dajemy śmietanie czas, aby wchłonęła wszystkie aromaty i smaki przypraw. Można go również użyć od razu po wymieszaniu.