7 najgorszych produktów spożywczych powodujących zakrzepy krwi

Sztuczne słodziki

Możesz słyszeć, że sztuczne słodziki są zdrową opcją, ale takie podejście wiąże się z własnymi ryzykami. Niedawne badanie opublikowane w 2023 r. w czasopiśmie Nature Medicine wzbudziło obawy dotyczące sztucznych słodzików, w szczególności erytrytolu. Erytrytol to alkohol cukrowy stosowany jako niskokaloryczny słodzik.

Naukowcy przeanalizowali dokumentację medyczną 3000 osób i odkryli, że osoby spożywające najwięcej erytrytolu były prawie dwukrotnie bardziej narażone na wystąpienie zdarzeń sercowo-naczyniowych, takich jak zawały serca i udary w okresie 3 lat. Poddając ludzkie płytki krwi (komórki odpowiedzialne za krzepnięcie krwi) działaniu erytrytolu, naukowcy zaobserwowali zaskakującą reakcję: obecność erytrytolu sprawiła, że ​​płytki krwi były bardziej wrażliwe na sygnały krzepnięcia.

Inne badania wykazały podobne obawy dotyczące innych sztucznych słodzików, takie jak badanie Uniwersytetu Harvarda, które powiązało aspartam ze zwiększonym ryzykiem udaru, a acesulfam potasowy ze zwiększonym ryzykiem choroby wieńcowej. Ryzyko to przypisuje się faktowi, że słodziki te mogą powodować stany zapalne i uszkadzać mikrobiom jelitowy.

Przetworzone mięso

Przetworzone mięso, do którego zaliczają się takie ulubione produkty jak bekon, kiełbaski, parówki i wędliny, wiąże się z różnymi problemami zdrowotnymi, w tym zakrzepami krwi.