Według Amerykańskiego Towarzystwa Walki z Rakiem przeciętny dorosły mieszkaniec Stanów Zjednoczonych ma około czterdziestu procent szans na zachorowanie na raka w ciągu swojego życia [1]. Ponieważ jest to tak powszechna choroba, lekarze i naukowcy nieustannie poszukują sposobów jej leczenia i wyleczenia. W badaniach nad rakiem jednym z głównych celów jest profilaktyka. Chociaż większość ekspertów zgadza się, że nie można zrobić nic, aby mieć pewność, że nie zachorujesz na raka, istnieje wiele czynników związanych ze stylem życia, które mogą pomóc znacząco zmniejszyć to ryzyko.
Reklama
Jednym z nich jest jedzenie. Spożywanie niektórych produktów o działaniu przeciwnowotworowym prawdopodobnie nie pomoże w walce z rakiem, ale może pomóc w jego zapobieganiu. „Badania wskazują, że konsekwentne dokonywanie zdrowych wyborów żywieniowych przez dłuższy czas może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, ale nie można z całkowitą pewnością stwierdzić, że żywność może zapobiegać nowotworom” – mówi dietetyk specjalizujący się w zdrowym odżywianiu Lindsey Wohlford. „Nie ma żadnych gwarancji. » [2]
Nawyki żywieniowe, które wpływają na ryzyko zachorowania na raka, mogą wynikać ze spożywania zbyt dużej ilości jednych produktów i zbyt małej ilości innych.
Hamburger i krążki cebulowe: popularne danie typu fast food
Źródło: Shutterstock
Nadmierne spożycie czerwonego i przetworzonego mięsa, alkoholu, rafinowanych węglowodanów, smażonych potraw i cukru może zwiększać ryzyko zachorowania na raka. To samo dotyczy braku ruchu i niedoboru produktów bogatych w związki fitochemiczne [3]. Być może słyszałeś już wcześniej określenie „żywność przeciwnowotworowa”. Mówiąc jasno, nie ma produktów spożywczych, które faktycznie zwalczają raka. Istnieją jednak produkty spożywcze, które spożywane regularnie dostarczają organizmowi składników odżywczych, których potrzebuje, aby skutecznie zapobiegać rozwojowi raka.
„Żywność przeciwnowotworowa” to na ogół produkty roślinne zawierające związki fitochemiczne (wymienione powyżej). Fitoskładniki to związki chemiczne występujące w roślinach, które mogą pomóc w zapobieganiu wielu chorobom przewlekłym, w tym nowotworom [2]. Aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, lekarze, dietetycy, specjaliści ds. żywienia i inni specjaliści z zakresu zdrowia zalecają regularne spożywanie różnorodnych owoców i warzyw bogatych w związki fitochemiczne.
Czytaj więcej: U kobiety zdiagnozowano raka jelita grubego w wieku 32 lat. Oto jego pierwsze objawy
