Portulaka to niedoceniane zioło pełne zaskakujących korzyści

Portulaka: 10 niesamowitych korzyści i przepis na jej wykorzystanie

Portulaka pospolita, zwana także Portulaca oleracea, jest często uważana za chwast rosnący w naszych ogrodach. Jednakże jest to roślina o wielu właściwościach zdrowotnych, wykorzystywana od wieków w medycynie tradycyjnej. Portulaka jest bogata w niezbędne składniki odżywcze, dlatego nie tylko jest smaczna, ale także ma wiele korzyści zdrowotnych. W tym artykule omówimy 10 zalet portulaki, a także prosty przepis, dzięki któremu włączysz ją do codziennej diety.

10 korzyści z portulaki
1. Bogaty w kwasy omega-3,
Portulaka jest jedną z niewielu roślin wyjątkowo bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3, niezbędne kwasy tłuszczowe często występujące w tłustych rybach. Te zdrowe tłuszcze korzystnie wpływają na serce i pomagają redukować stany zapalne w organizmie, zapobiegając tym samym chorobom układu krążenia.

2. Źródło witamin i minerałów
Portulaka jest doskonałym źródłem witamin A, C i E, a także minerałów takich jak magnez, wapń i potas. Na przykład witamina A jest niezbędna dla zdrowej skóry i oczu, a potas pomaga regulować ciśnienie krwi.

3. Właściwości antyoksydacyjne Portulaka
zawiera przeciwutleniacze, w tym witaminy C i E, które pomagają chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Te przeciwutleniacze odgrywają kluczową rolę w zapobieganiu przedwczesnemu starzeniu się i chorobom przewlekłym, takim jak rak.

4. Wspiera zdrowie
Portulaka sercowo-naczyniowa korzystnie wpływa na serce ze względu na wysoką zawartość potasu i kwasów omega-3. Potas pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi, natomiast kwasy omega-3 pomagają obniżyć poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia.

5. Pomaga w utracie wagi
Portulaka jest owocem niskokalorycznym, a jednocześnie bogatym w błonnik pokarmowy. Dzięki temu jest to idealny produkt dla osób chcących schudnąć. Błonnik pomaga zapewnić długotrwałe uczucie sytości, zmniejszając apetyt między posiłkami.

6. Działanie przeciwzapalne
Kwasy tłuszczowe omega-3 i przeciwutleniacze zawarte w portulace pomagają zmniejszać stany zapalne w organizmie. Może to być szczególnie korzystne dla osób cierpiących na przewlekłe stany zapalne, np. zapalenie stawów.

7. Popraw zdrowie układu trawiennego Portulaka
jest bogaty w śluz – substancję, która pomaga łagodzić dolegliwości układu trawiennego i zapobiegać takim schorzeniom jak zaparcia. Działa jako prebiotyk, wspomagając zdrową florę jelitową.

8. Zmniejsz ryzyko cukrzycy
Badania wykazały, że portulaka może pomóc regulować poziom cukru we krwi. Jego regularne spożywanie może być korzystne dla osób zagrożonych cukrzycą typu 2 lub dla tych, którzy chcą lepiej kontrolować poziom cukru we krwi.

9. Właściwości antybakteryjne
Portulaka ma również właściwości antybakteryjne, które mogą pomóc w walce z niektórymi infekcjami. Właściwości te są szczególnie skuteczne w gojeniu ran i zapobieganiu zakażeniom skóry.

10. Poprawia zdrowie oczu
Dzięki zawartości witaminy A i beta-karotenu portulaka korzystnie wpływa na zdrowie oczu. Składniki te są niezbędne w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej i zaćmie, dwóm częstym problemom ze wzrokiem związanym z wiekiem.

Prosty przepis na wykorzystanie portulaki: Sałatka
Portulakę można jeść na surowo lub po ugotowaniu, jednak najłatwiejszym i najsmaczniejszym sposobem jest dodanie jej do sałatki. Oto prosty przepis, który pozwoli Ci cieszyć się jego zaletami i jednocześnie dobrze się bawić.

Składniki: