STEK HAMBURGEROWY Z SOSEM CEBULOWYM

Składniki

Steki hamburgerowe

2 łyżki oliwy z oliwek

1 1/2 funta mielonej wołowiny, 85% chudej

4 łyżki mrożonego masła

1/2 szklanki żółtej cebuli, bardzo drobno posiekanej

2 łyżeczki żółtej musztardy

3 łyżeczki sosu Worcestershire

3 ząbki czosnku, drobno posiekane

Sól/Pieprz

Sos

2 żółte cebule pokrojone w paski o długości 3/4 cala

3 łyżki zimnego, niesolonego masła, oddzielonego

1 szklanka bulionu z kurczaka

1 szklanka bulionu wołowego

1 łyżeczka proszku cebulowego

1/2 łyżeczki czosnku w proszku

1 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire

1/4 szklanki zimnej wody + 3 łyżki mąki kukurydzianej

Instrukcje: