Nagła zmiana temperatury może spowodować pęknięcie skorupy. Aby tego uniknąć, włóż jajka do rondla z zimną wodą i doprowadź ją do wrzenia na średnim ogniu. Najważniejsze jest, aby nie doprowadzać wody do wrzenia. Wrząca woda może spowodować szok termiczny i pęknięcia skorupki, ponieważ jajka zderzają się gwałtownie na początku procesu gotowania. Powolne, kontrolowane gotowanie na małym ogniu i w równomiernym ogniu zapobiegnie pęknięciu potrawy. Dodatkowo gotowanie wody da bardziej jednolity efekt.
Dodatkowa wskazówka: Jeśli masz kuchenny termometr, możesz monitorować temperaturę wody i upewnić się, że nie przekracza ona 80–90°C.
4) Dodaj ocet lub sól do wody do gotowania
Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie
Yo Make również polubił
Jeśli masz w domu ziemniaki, wypróbuj ten pyszny przepis na tuńczyka
Brioszka bez masła
Mój mąż nigdy nie ma dość tego sosu! Mówi, że to jego twarz!
Dlaczego czasami podczas snu mamy wrażenie, że spadamy?