Obwinia się je za wiele dolegliwości: wysoki poziom cholesterolu, choroby układu krążenia, nadmiar białka… Jaja od dawna cieszą się złą sławą. Ale co właściwie się dzieje, gdy spożywasz trzy dziennie? Niedawno przeprowadzone badania pozwalają spojrzeć na tę kwestię z szerszej perspektywy, a ich wyniki mogą skłonić Cię do ponownego przemyślenia swoich nawyków śniadaniowych.
Czy jajka są naprawdę szkodliwe dla cholesterolu?
Przez lata pojawiały się wątpliwości dotyczące cholesterolu zawartego w jajach. Jedno duże jajko zawiera około 180 mg cholesterolu, co stanowi ponad połowę zalecanego dziennego spożycia. Jednak w rzeczywistości ludzki organizm naturalnie syntetyzuje od 1 do 2 g cholesterolu dziennie. Kiedy spożywamy go w pożywieniu, organizm produkuje go mniej, aby zrównoważyć niedobór.
Wynik: u 70% osób jedzenie jaj nie powoduje wzrostu poziomu cholesterolu we krwi. U pozostałych 30% czasami można zaobserwować niewielki wzrost, jednak są to zazwyczaj duże cząsteczki LDL, które są znacznie mniej szkodliwe dla tętnic.
6 niezwykłych korzyści płynących ze spożywania jajek dla Twojego organizmu
Yo Make również polubił
Weź 2 jabłka i przygotuj ten deser w 5 minut! Bez piekarnika, szybki i łatwy deser
Przed wyjściem z domu należy pogłaskać psa
Faliste paznokcie ujawniają sekrety możliwych chorób
Nie miałem o tym zielonego pojęcia.