W naszych dążeniach do założenia małego miejskiego ogrodu lub nawet posiadania kilku doniczek z ziołami w domu, wielu z nas staje w obliczu pewnych ograniczeń. Dlatego często decydujemy się na zakup ziół w supermarkecie, tylko po to, by zobaczyć, jak szybko się psują. Ale nie obawiaj się, istnieje proste rozwiązanie, które pozwoli ci zachować świeżość bazylii nawet do 6 miesięcy.
Bazylia, podstawowy składnik kuchni, jest często pakowana, dlatego szybko się psuje, gdy już trafi do domu. Jak więc przedłużyć jego żywotność o kilka miesięcy?
Przechowywanie wody: Jeśli nie masz bazylii, traktuj swój nowy zakup jak bukiet kwiatów. Umieść gałązki bazylii w szklance wody, upewniając się, że zakrywają łodygi, ale nie całkowicie. Codziennie wymieniaj wodę, przechowuj ją w chłodnym i ciemnym miejscu, a w razie potrzeby obetnij liście. Twoja bazylia pozostanie świeża nawet przez tydzień!
Chłodzenie: W przypadku większych ilości bazylii umycie i wysuszenie liści, a następnie owinięcie ich ręcznikami papierowymi przed umieszczeniem w szczelnym pojemniku lub woreczku strunowym w lodówce pozwoli wydłużyć ich trwałość do około 10 dni.
