Latem, gdy jest gorąco i nie mam ochoty siedzieć przy kuchence, wolę gotować lekkie dania, takie jak grecka tarta z cukinii. Doskonale nadaje się do letniego menu i zaspokoi gusta całej rodziny.
Na początek będziesz potrzebować małej cukinii. Pokrój w drobną kostkę; Nie ma konieczności zdejmowania skórki, szczególnie jeśli cukinia jest młoda.
Przejdźmy do dziobu. Można użyć zwykłej lub czerwonej cebuli – wybierz według własnego gustu. pokrój w półplasterki.
Konieczne jest również drobne posiekanie młodego oregano.
Następnie rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju roślinnego i smaż cebulę, aż zmięknie.
Następnie dodaj plasterki cukinii i gotuj na dużym ogniu, aż zmiękną, ale zachowają kształt, około 10 minut.
Pięć minut przed przygotowaniem dania dodaj sól i posiekany oregano lub, jeśli nie masz oregano, mieszankę ziół prowansalskich.
