Brownies bez mąki

Często zakłada się, że brownie bez mąki, a w ogóle desery bez mąki, są zdrowsze od swoich odpowiedników. Nie zawsze tak jest. Aby zrekompensować brak mąki, wiele przepisów bez mąki zawiera zamiast niej dodatkowe składniki, takie jak masło, cukier, oleje i tłuszcze. Mój przepis jest ogólnie rzecz biorąc zdrowszy niż tradycyjne brownie, bez utraty smaku.
Ile węglowodanów jest w brownie bez mąki?
Jeśli użyjesz nierafinowanego cukru słodzącego, np. cukru kokosowego, każde brownie będzie zawierało 15 węglowodanów i 10 węglowodanów netto.
Brownies bez mąki

Te brownie bez mąki zrobisz w jednej misce i potrzebujesz do nich tylko 6 składników! Nie potrzeba mąki ani płatków, mają miękkie brzegi, lepki środek i pomarszczony wierzch!
Składniki
* 1/4 szklanki + 2 łyżki oleju kokosowego lub masła
* ▢ 1 szklanka posiekanej czekolady * Zobacz uwagi
* ▢ 3/4 szklanki cukru ** Zobacz uwagi
* ▢ 2 duże jajka *** Zobacz uwagi dotyczące wegańskich zamienników
* ▢ 2 łyżki kakao w proszku
* ▢ 3 łyżki mąki z maranty można zastąpić skrobią kukurydzianą lub skrobią z tapioki
Instrukcje
* Rozgrzej piekarnik do 180°C/350°F. Wyłóż blachę o wymiarach 8 x 8 papierem pergaminowym lub folią aluminiową, pozostawiając niewielką zakładkę, aby ułatwić wyjmowanie. Lekko natłuść i odstaw.
*W misce lub na kuchence nadającej się do mikrofalówki wymieszaj posiekaną czekoladę z olejem kokosowym, a następnie rozpuść. Po połączeniu składników zdjąć z ognia.