Ciasto bananowo-kukurydziane

Przygotowanie ciasta:
Rozgniatanie bananów: W dużej misce rozgnieć banany widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli chcesz uzyskać lepszą konsystencję, możesz zostawić kilka mniejszych kawałków.

Mieszanie składników: Do miski dodaj mąkę kukurydzianą, jajko i naturalny jogurt. Wymieszaj dokładnie trzepaczką lub szpatułką, aż ciasto będzie gładkie.

Dodawanie drożdży: Dodaj proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj. Ten krok jest niezbędny, ponieważ pozwoli na dobre wyrośnięcie ciasta w trakcie pieczenia.

Gotowanie
Podgrzewanie patelni: Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Możesz też dodać odrobinę oliwy z oliwek lub masła, aby zapobiec przywieraniu ciasta, choć nie jest to konieczne, jeśli Twoja patelnia ma powłokę zapobiegającą przywieraniu.

Pieczenie ciasta: Wlej ciasto do formy i równomiernie je rozprowadź. Przykryj patelnię pokrywką, aby utrzymać ciepło. Gotuj przez około 15–20 minut. Gotowanie na małym ogniu jest bardzo ważne, ponieważ pozwala dokładnie upiec wnętrze potrawy, nie przypalając jej zewnętrznej części.

Obróć ciasto: Sprawdź szpatułką, czy spód jest złotobrązowy. Gdy ciasto nabierze złotego koloru, ostrożnie przewróć je na drugą stronę i upiecz. Przykryj ponownie i gotuj przez kolejne 10–15 minut.

Wykończenie:

Kontynuuj przepis na następnej stronie / Kontynuuj czytanie na następnej stronie.