Czekoladowe Ciastka Shortbread z Kremowym Wypełnieniem: Przepis na Słodką Przyjemność

Wprowadzenie
Czekoladowe ciastka shortbread z kremowym wypełnieniem to prawdziwa rozkosz dla każdego, kto uwielbia połączenie delikatnego, kruchego ciastka z gładką, słodką kremową masą. To połączenie dwóch klasyków – shortbread i czekolady – w jednym deserze, który zachwyci nie tylko podniebienia, ale i oko. Idealne na prezent, do popołudniowej kawy lub jako część słodkiego menu na przyjęcie.

Składniki:
Ciasto:

200 g masła (w temperaturze pokojowej)
100 g cukru pudru
200 g mąki pszennej
50 g kakao
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Krem:

100 g gorzkiej czekolady
50 g masła
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki mleka
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce połącz masło i cukier puder, miksując do uzyskania puszystej masy.
Dodaj mąkę, kakao, sól i ekstrakt waniliowy, a następnie wyrób ciasto, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Uformuj kulę z ciasta, zawiń je w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
Formowanie ciastek:

Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 5 mm na lekko oprószonej mąką powierzchni.
Wykrawaj okrągłe ciastka za pomocą foremki (lub szklanki).
Umieść ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 160°C przez 10-12 minut.
Po upieczeniu pozwól ciastkom wystygnąć na kratce.