Dlaczego warto jeść żołądki kurczaka?

Wynik? Chudy, aromatyczny kawałek mięsa o gęstej, wilgotnej konsystencji, który staje się niezwykle delikatny, gdy zostanie odpowiednio ugotowany.

Dlaczego warto jeść żołądki kurczaka?
1. Koncentrat białka
Żołądki są bogate w białko – około 20 gramów na porcję 85-gramową. Niezależnie od tego, czy jesteś bywalcem siłowni, sportowcem, czy po prostu chcesz zbudować masę mięśniową, są one fantastycznym (i tanim!) źródłem białka.

2. Mało tłuszczu, duży zysk
W przeciwieństwie do innych mięs, żołądki kurczaka są bardzo chude i zawierają mniej niż 3 gramy tłuszczu na porcję. Są zatem doskonałym wyborem dla osób zwracających uwagę na ilość spożywanych kalorii lub dążących do stosowania diety korzystnej dla serca.

3. Pełen niezbędnych witamin
Witamina B12: Niezbędna do funkcjonowania układu nerwowego, produkcji czerwonych krwinek i utrzymania odpowiedniego poziomu energii.
Niacyna: Przyspiesza metabolizm, poprawia zdrowie skóry i wspomaga zdrowie serca.
Cholina: niezbędna dla zdrowia mózgu, funkcji wątroby i rozwoju płodu w czasie ciąży.
4. Bogaty w żelazo i minerały
Żelazo pomaga zapobiegać anemii i utrzymać wysoki poziom energii, natomiast selen i cynk wspomagają układ odpornościowy i przyspieszają gojenie. Jeśli masz skłonność do niedoboru żelaza, żołądki mięśniowe mogą okazać się dla Ciebie ratunkiem. Żołądki są również dobrym źródłem witaminy C, ryboflawiny, magnezu, miedzi i manganu.

5. Są niesamowicie tanie
W świecie gwałtownie rosnących cen mięsa, żołądki kurze pozostają jednym z najbardziej ekonomicznych źródeł białka. Często można kupić funt za zaledwie kilka dolarów, co czyni tę opcję idealną dla rodzin, osób przygotowujących posiłki w domu lub każdego, kto chce zaoszczędzić pieniądze, nie rezygnując z odżywiania.

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie