Flan prowansalski: eksplozja śródziemnomorskich smaków

500 g pomidorów: Pomidory zapewniają łagodną kwasowość i są bogate w witaminy C i likopen, które są korzystne dla zdrowia.
1 cukinia: Cukinia dodaje przyjemnej konsystencji i subtelnej słodyczy, a jednocześnie jest doskonałym źródłem witamin i błonnika.
1 czerwona papryka: Czerwona papryka, bogata w witaminy A i C, dodaje flanowi koloru i naturalnej słodyczy.
1 cebula: Cebula stanowi aromatyczną bazę dania, dodając głębi smaku.
3 jajka: Jaja wiążą wszystkie składniki i nadają flanowi kremową konsystencję.
200 ml crème fraîche: Crème fraîche wzbogaca flan o gładką, kremową konsystencję.
100 g startego sera: Starty ser, taki jak gruyère lub parmezan, dodaje bogactwa i pikantnego smaku.
2 ząbki czosnku: Czosnek dodaje ostrego smaku i aromatycznej złożoności. 2 łyżki oliwy z oliwek: Oliwa z oliwek jest używana do podsmażania warzyw, dodając owocową nutę.
Zioła prowansalskie: Te zioła dodają aromatycznego akcentu typowego dla regionu śródziemnomorskiego.
Sól i pieprz: Dopraw flan do smaku.
Przygotowanie

Przygotowanie warzyw: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Pokrój pomidory, cukinię i czerwoną paprykę na małe kawałki. Pokrój cebulę w cienkie plasterki i posiekaj czosnek. Te kroki przygotowują warzywa do równomiernego gotowania.
Podsmaż zioła: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i posiekany czosnek. Smaż, aż będą przezroczyste, co uwolni ich smaki i stworzy aromatyczną bazę dla flanu.
Gotowanie warzyw: Dodaj kawałki pomidora, cukinii i papryki na patelnię. Gotuj warzywa przez 5 do 7 minut, aż będą miękkie. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, aby wzmocnić smaki.