Jak jajka mogą pomóc w leczeniu i ochronie oczu

Jaja są podstawą diety na całym świecie nie tylko ze względu na swoją wszechstronność i smak, ale również ze względu na korzyści zdrowotne, zwłaszcza te dotyczące zdrowia oczu. Jaja są bogate w niezbędne składniki odżywcze i mogą odgrywać kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia oczu, a nawet potencjalnie je poprawić. Przyjrzyjmy się bliżej, jak włączenie jaj do diety może korzystnie wpłynąć na Twoje oczy.

Składniki odżywcze w jajach korzystne dla zdrowia oczu

Jaja są bogate w niezbędne witaminy i minerały, z których wiele korzystnie wpływa na zdrowie oczu. Oto najważniejsze składniki odżywcze, które sprawiają, że jaja są tak cennym pożywieniem dla oczu:

Luteina i zeaksantyna: Są to przeciwutleniacze występujące w dużych stężeniach w siatkówce oka. Chronią oczy przed szkodliwym działaniem fal świetlnych i zmniejszają ryzyko wystąpienia związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej oraz zaćmy. Jaja, szczególnie żółtko, są bogatym źródłem tych przeciwutleniaczy.

Witamina A: Witamina A jest niezbędna do prawidłowego widzenia. Pomaga chronić rogówkę (zewnętrzną powierzchnię oka) i jest niezbędna do widzenia kolorów oraz przy słabym oświetleniu. Niedobór witaminy A może prowadzić do poważnych chorób, w tym kurzej ślepoty.

Kwasy tłuszczowe omega-3: Kwasy omega-3, występujące zwłaszcza w jajach z wolnego wybiegu, są ważne dla rozwoju wzroku i funkcjonowania siatkówki. Mogą również pomóc w zapobieganiu zespołowi suchego oka.

Cynk: Minerał ten odgrywa istotną rolę w transporcie witaminy A z wątroby do siatkówki, gdzie wytwarza melaninę, ochronny pigment w oczach. Jaja są dobrym źródłem cynku, który wspomaga działanie ochronne.

Jak włączyć jajka do diety dla zdrowia oczu