Gdy włożysz zimne jajko prosto z lodówki do wrzącej wody, to trochę jakbyś włożył lodowatą szklankę do gorącego piekarnika. Wynik ? Pęknięcia gwarantowane. Skorupa, mimo że wygląda na sztywną, nie zawsze jest odporna na zbyt nagły szok termiczny.
Pod wpływem ciepła wewnątrz jajka tworzy się kieszeń powietrzna, która się rozszerza. Jeżeli ciśnienie wzrasta zbyt szybko, skorupa pęka. A jeśli ma już niewidoczne skazy, pęknięcie jest nieuniknione.
Niezawodny trik: dwa magiczne składniki w wodzie do gotowania
Yo Make również polubił
Przysięgam, że to ulubione danie mojego męża!
Akty dobroci dowodzą, że na świecie istnieją prawdziwe anioły
Jak usunąć plamy po wybielaczu z tkanin? 2 skuteczne sposoby
Nazywamy to „Wakacjami w misce” — to jak ciepła toskańska ucieczka przy stole!