jabłko
150 ml octu jabłkowego (2/3 szklanki)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
75 ml cukru muszkatołowego (1/3 szklanki)
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka całych goździków
5 strąków kardamonu
Gałka muszkatołowa (starta, do smaku)
1 pęczek cynamonu
2 łyżeczki słodkiej papryki
Czarny pieprz (świeżo mielony, do smaku)
1 liść laurowy
Procedura
