Jednym z ulubionych pomysłów mojej mamy na domowe przetwory są kawałki jabłek w syropie, przypominające w smaku marmoladę. Pozostają przejrzyste i nienaruszone. To niesamowicie aromatyczny i pyszny dżem. Można również przygotowywać potrawy z moreli i gruszek.
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w plasterki.
Do miski wlej 1 litr zimnej wody i dodaj 1 łyżkę stołową. L. Mieszaj, aż cały napój gazowany się rozpuści, a następnie zanurz w roztworze przygotowane kawałki jabłka.
Aby zapobiec pływaniu jabłek, przykryj je pokrywką (ja używam talerza). Pozostaw jabłka w tym stanie na co najmniej 6 godzin lub na całą noc.
Odcedź wodę i dokładnie wypłucz jabłka. Teraz nasze jabłka nie będą się gotować na dżem i będą całe.
Do rondla wlać 300 ml wody i dodać 1 kg cukru.
