Przygotowanie
Jak zrobić kulki z mozzarelli i ziemniaków z sosem pomidorowym?
Ziemniaki umyj, obierz i pokrój na pół, a następnie na plasterki o grubości pół centymetra. Umieść je w rondlu, zalej dużą ilością wody, dodaj sól i doprowadź do wrzenia. Gotować przez 20 minut od momentu zagotowania.
Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotuj klopsiki: posiekaj kilka gałązek pietruszki. Namocz chleb w wodzie i dobrze go wykręć. Pokrój go rękoma i włóż do dużej miski.
Mięso wymieszaj z chlebem, startym serem, posiekaną pietruszką i jajkami. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki rękoma, aż do uzyskania gładkiej mieszanki. Odstawić na chwilę do lodówki.
Przełóż puree do miski i dopraw sporą ilością oliwy, solą i pieprzem.
Pokrój mozzarellę w duże kawałki.
