Malinowe mille-feuille 👇👇👇👇👇👇👇👇 Link w pierwszym komentarzu

Przygotowanie millefeuille malinowego

_ Zagotuj mleko z nasionami laski wanilii. W międzyczasie ubij trzepaczką żółtka, mąkę kukurydzianą i cukier. Dodaj wrzące mleko, cały czas mieszając. Ponownie podgrzej, cały czas mieszając. Krem powinien zgęstnieć. Przełóż do pojemnika, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki.

_ Każde ciasto francuskie rozwałkować na cienki placek o grubości 3 mm. Pokrój je na kwadraty o boku 24 cm. Nakłuj je w kilku miejscach zębami widelca. Umieścić je między dwiema blachami do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni przez około dwadzieścia minut. Sprawdź gotowanie. Gdy ciasto francuskie będzie już upieczone, posyp je cukrem pudrem i włóż na chwilę do grilla, aby się skarmelizowało.

_ Ubij bardzo zimną, płynną śmietanę, aby uzyskać bitą śmietanę. Dodaj go do kremu cukierniczego za pomocą szpatułki. Osobno wymieszaj maliny z dżemem, aby uzyskać kompot. Do tej czynności po prostu użyj widelca.