Klasyczną metodą jest mieszanie trzepaczką lub widelcem. Używamy ich mechanicznie, myśląc, że postępujemy właściwie. Ale te narzędzia ręczne, choć bardzo przydatne, mają swoje ograniczenia. Zawierają mało powietrza i często nierównomiernie. Efekt: omlet pozbawiony objętości i miękkości.
To tak, jakby próbować napompować materac ustami, zamiast używać pompki elektrycznej. Długie, żmudne… i mało efektywne!
Technika szefa kuchni: blender ręczny
Yo Make również polubił
Miękkie i puszyste pączki bez żadnych dodatków
(no title)
Włóż surowe kotlety wieprzowe do wolnowaru z tymi 3 składnikami. Kolacja nie może być łatwiejsza.
Mój tajny przepis na domowy dressing do sałatek